麦当劳（英语：McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

在麦当劳外部审核时，需向麦当劳验厂的审核人员提供以下原始文档供审核：

1.员工记录

  a.与雇佣实务相关的员工记录（包括最低工资、工作时间、休假、年假等一系列信息）以及雇佣合同和/或其它相关文档（不需要医疗记录）

  b.考勤卡或考勤记录（自最近支取工资月份起的前12个月的记录）

  c.已支付工资的工资发放记录，包括普通工资、加班工资和扣薪（如果有）（自最近支取工资月份起的前12个月的记录）

  d.社会保险（即养老金、医疗保险、工伤补偿等）

  e.员工培训记录和/或证书（如入职培训、设备操作培训、应急措施培训、卫生和安全培训等）

2.工厂记录

  a.营业执照

  b.防火检查证书

  c.消防训练记录、应急措施计划、工作事故记录和工伤记录

  d.环境认证

  e.工厂规定和员工手册

  f.工厂设备安全认证、维修记录（如叉车、机械操作证书、卫生证明等）

  g.员工专业执照（各种设备操作员许可证，如锅炉、叉车、电工等）

  h.年轻员工记录，即作为兼职或临时工雇佣的年龄不足15周岁的儿童的雇佣证书用）

  i.工厂建筑布局

  j.工厂中使用或存储的危险化学品列表和MSDS（物料安全资料单）

  k.环境、卫生和安全计划，包括政策、程序和会议纪要

  l.虫害控制计划（包括化学品列表、危害的传达、授权用户/处理员的身份确定）

3.与以下方面相关的政策和程序

  a.雇佣实务（就业自由）

  b.工作时间（薪资与福利）

  c.工作场所保护（工作场所卫生与安全）

  d.应急计划（工作环境）

  e.供应商管理

适用法律与达标

  麦当劳公司供应商之一切商业活动，均符合一切与雇用及生产制造有关之国家及当地法律法规，及已颁发之行业标准。如法定之要求与已颁发之行业标准相抵触，供应商至少必须遵从较严的标准。

雇用守则—监狱或强迫劳工

  供应商不得使用监狱或强迫劳工。同样，任何形式之契约劳工、奴役、体罚、暴力恐吓，或以其他方式的肉体、心理、口头骚扰或虐待作为惩罚或控制方法均被禁止，供应商本身不应使用工厂或生产场地以不支付之报酬或契约式或违背员工意愿之强迫劳动，也不应与有此行为的承包商签约为麦当劳公司从事生产。

童工

  供应商不得使用童工。在提供麦当劳公司产品之国家内，供应商不可雇用低于当地法定最低工作年龄的员工。如果所在国家没有最低工作年龄的规定，则应以15周岁为最低工作年龄。严格禁止雇用低于此年龄的员工生产麦当劳的产品。若当地法律容许最低工作年龄为14周岁或以下，则14周岁为最低工作年龄，严格禁止雇用低于该年龄的员工生产麦当劳的产品。无论上述那一种情况，生产单位只能要求这些在14周岁至16周岁范围内的员工在法律规定的上学以外的时间内工作。

工作时间

  供应商必须确保所有为麦当劳公司制造产品之员工在工作时间和天数方面遵从所在国家及当地法律法规及以颁发之行业标准的要求。必须提供员工合理的休息时间。除非特殊情况，员工的工作时间不得超过（A）本地法律上有关正常及超时加班工作时间之限制；（B）每周60小时，包括加班时间。除了特别情况外，应提供员工每周至少一天休息。如法律法规与已颁发之工业标准相抵触，应遵从较严的标准。

工资报酬

  供应商必须确保其所有为麦当劳公司制造产品之员工得到公平的工资报酬。其工资及福利须遵从所在国家相关法律法规的要求。这包括支付员工符合当地法律法规要求的工资及相关的福利。如果当地法律没有规定加班资率，供应商至少应以正常时薪支付加班工资。

不歧视

  在招聘及雇用时，供应商需遵从所在国家法律法规的要求，不得基于种族、肤色、宗教、性别、个人特征、国籍或其他与非工作能力相关的特征歧视工人。

工作环境

  供应商应提供员工安全健康的工作环境。如果提供宿舍，则确保宿舍的健康安全。供应商至少应提供可饮用水、足够及清洁的洗手间给员工，并确保足够通风照明、走火通道畅顺，同时提供安全的设备、紧急救护设施等。此外，厂房建筑及维修必须符合有关法律法规的要求。

知情权

  供应商应告知员工本守则的要求，并将此守则以当地语言书写张贴于显眼处。

检查

  供应商：每一供应商应指定一名或以上管理人员负责监察其工厂、生产设施及为麦当劳公司生产产品的承包商的营运是否符合本守则的要求。每一个供应商应至少每年进行一次检查，并以表格方式向麦当劳公司提交符合证明书。

麦当劳验厂审核结果将注明在审核总结报告中，通过电子邮件发送给供应商/工厂。

 总的审核结果将以不同含义的颜色分类，如下所示：

  绿色：未发现问题。工厂收到确认。

  黄色：需要改善。发现小问题，需要进一步改善。工厂应制定并实施纠正措施，并在协定的时间内实施这些措施。

  琥珀色：需要采取行动。发现较大问题，必须立即着手解决。工厂应制定并并在协定的时间内实施纠正措施。纠正行动由麦当劳世界各区(AOW)主管决定。

 红色：需要采取紧急行动。工厂应制定并实施纠正措施。需要在90天内进行复审。针对审核结果为“需要采取行动”及“需要采取紧急行动”的工厂追踪审核安排需要进行复审来检验工厂是否已实施可持续的纠正措施计划(CAP)来纠正问题。通常情况下，对于初审结果为“需要采取紧急行动”的工厂，应在90天内进行复审；对于初审结果为“需要采取行动”的工厂，应在6个月内进行复审。复审为期一(1)人工作日。审核员将重审初次审核中发现的所有问题，尤其是红色和/或琥珀色类别中的问题。

  如果审核结果为“需要采取紧急行动”，工厂必须在生产前制定、实施和检查纠正措施计划，现有存货或会被隔离。恢复生产前必须进行复审，除非在审核员离开前问题就能迅速得以纠正并经过审核员查清。